เขียนโดย พฤภัทร 'มะปราง' ทรงเที่ยง หลังจากโลดแล่นอยู่ในวงการสื่อมวลชนมากว่าทศวรรษ พฤภัทร ทรงเที่ยง หรือ "มะปราง" ผันตัวมาเป็นบรรณาธิการดิจิทัลของมิชลิน ไกด์ ประเทศไทย เธอหลงใหลเรื่องการกินดื่ม และชอบแลกเปลี่ยนมุมมองวัฒนธรรม ถ้าไม่ลองทำสเต็กตามแบบเฮสตัน บลูเมนธัลอยู่บ้าน คุณอาจพบเธอได้ตามฟิตเนส สนามบิน หรือนั่งจิบเนโกรนีรสอร่อยอยู่ที่บาร์
เปิดทริคการเลือกหลอดไฟ ให้เหมาะกับการใช้งาน และถูกหลักฮวงจุ้ย
เชฟอ้อม: อยู่ที่รสชาติที่ผสมผสานระหว่างความเป็นไทยกับจีนอย่างลงตัว ทั้งเส้นก๋วยเตี๋ยว เต้าหู้ กุ้งแห้ง หอมแดง ถั่ว ไปจนถึงซอสมะขามที่ให้ความเปรี้ยวและหวาน เป็นต้น มันคือส่วนประกอบอันหลากหลายที่เข้ากันในจานเดียว
"ผัดไทย"อาหารจานเดียวแฝงคุณประโยชน์
วิธีทำเส้นบุกผัดเห็ดหูหนูกระเทียมดอง
◆ ถั่วงอกดิบ หรือกะหล่ำปลีซอย
ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูสับ ลอดช่องแตงไท
ส่วนผสม ผัดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเบคอนกรอบ • ผัดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (แช่น้ำเปล่าพอนิ่ม)
Increase Pud Thai noodle and watery เส้นผัดไทย tamarind juice. Stir well till the noodle are smooth and mixture are dried.
วิธีทำผัดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปปลาสลิด
หลายคนอาจไม่ทราบว่าเส้นผัดไทยที่ใช้ในผัดไทยกึ่งสำเร็จรูปนั้นมีให้เลือกหลายแบบเลยค่ะ บางเจ้าก็เป็นเส้นผัดไทย บางเจ้าก็ใช้เป็นเส้นเล็ก เส้นใหญ่ หรือเส้นหมี่ก็มีค่ะ ดังนั้นเลือกเส้นที่คุณชอบทานที่สุด แต่หากอยากได้รสชาติความอร่อยแบบดั้งเดิมก็คงต้องเลือกเส้นผัดไทยค่ะ แต่ถ้าอยากได้ความแปลกใหม่ก็เลือกเส้นประเภทอื่นได้เลยจ้า
ความรับผิดชอบและการพัฒนาอย่างยั่งยืน การพัฒนาอย่างยั่งยืน
สูตรเครื่องดื่ม เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ บะหมี่ผัดน้ำพริกเผาโหระพา เมนูมังสวิรัติรสเด็ด